sale

Pour 4 personnes 4 ou 8 côtes d'agneau (selon la taille) 4 à 5 oignons 2 gousses d'ail écrasées 2 c. à s. d'huile 30 g de beurre 1 kg de pommes de terre ½ l de bouillon de volaille (ou mouton) 2 brins de thym 1 feuille de laurier sel et poivre quelques...

Pour 2 personnes : 300 g de rognons (porc, boeuf , agneau) 4 échalotes 20 g de beurre (ou de margarine) 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de whisky (ou cognac) sel, poivre 20 cl de crème fraîche liquide Dénerver et découper les rognons...

Pour 6 à 8 personnes 1 paquet de lasagnes Sauce bolognaise 3 oignons 2 gousses d'ail 1 branche de celeri 1 carotte 600g viande hachée 800g purée de tomates 1 verre d'eau 1 verre de bouillon 2 feuilles de laurier Thym, basilic Sauche béchamel 100g farine...

1/4 de litre de lait 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine sel poivre noix de muscade Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes. Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir...

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 blancs de poulet sans la peau - 200 g de champignons de Paris émincés - 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau - 2 cuillères à café de moutarde - 2 cuillères à café de crème fraîche allégée - 2...

Pour 4 personnes : 12 belles noix de Saint-Jacques 10 blancs de poireaux (et/ou endives) 90 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de persil haché 1 gousse d' ail 1 cuillère à soupe d'huile Lavez les blancs de poireaux. Coupez-les...

pleurotes beurre échalottes (environ 1/4 du volume des pleurotes) vinaigre balsamique persil Gratter le dessus des pleurotes et couper le pied (ne pas les passer sous l'eau) Les couper en morceaux Les faire revenir dans du beurre des deux côtés (d'abord...

1 lapin 1/4 l de bouillon de légumes) moutarde de Dijon 1 petit pot de crème fraîche huile d'olive 2 gousses d'ail 5 échalotes (ou à défaut, oignons) 3 feuilles de laurier 3 branches de thym persil sel, poivre 1 morceau de sucre 2 carottes Coupez le lapin...

pour 2 personnes 1 gd verre de lentilles 1/2 oignon 1 carotte 2 branches de thym sel, poivre 1 grosse cuillère de crème fraîche Déposer dans cocotte minute les lentilles, l'oignon, la carotte découpée en dés, le thym, le sel et le poivre Arroser d'1,75...

Recette testée et approuvée 250ml (250g) d'eau 50ml (54g) de lait 1/2 càc de miel 3/4 càc de levure SAF 375g de farine 1 càc de sel Réhydratée la levure dans une càs d'eau tiède Mettre dans un bol l'eau, le lait et miel et faire tiédir au micro-ondes...